How I met Kraken

Abenteuerlustige Seefahrer und Entdecker flüsterten einst von der Legende des Kraken, einem gewaltigen Wesen, das in den dunklen Tiefen des Ozeans lauert. Der HOW I MET KRAKEN Cocktail fängt diese Mystik und das Abenteuer ein – eine harmonische Mischung aus der frischen, kräuterigen Klarheit des Gin Whaler, angereichert mit Seetang und Küstenkräutern, und der leuchtenden Zitrusnote eines hausgemachten Limetten-Cordials.

Doch das wahre Geheimnis steckt in der letzten Zutat – ein Tropfen Tintenfischtinte, der sich wie Strömungen der Tiefsee durch den Drink zieht. Dieses subtile Element verleiht dem Cocktail eine feine Salzigkeit, die die maritime Frische des Gins unterstreicht und eine perfekte Balance zwischen Zitrus, Kräutern und Ozeantiefe schafft.

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Zutaten

45 ml Gin Whaler – Mit Seetang und Küstenkräutern angereichert, für eine frische, salzige Komplexität.

20 ml Limetten-Cordial (Rezept siehe unten) – Eine perfekte Balance aus spritziger Säure und milder Süße.

1 Tropfen Tintenfischtinte – Ein Hauch von Meeresmystik.

Wie verbessert Tintenfischtinte den Cocktail?

Tintenfischtinte ist nicht nur ein optisches Highlight – sie fügt eine dezente Salzigkeit hinzu, die die kräuterigen und zitrusfrischen Noten verstärkt und dem Cocktail ein samtiges, ausgewogenes Finish verleiht.

Geschmacksprofil:

Helle, erfrischende Zitrusnoten aus dem Limetten-Cordial.

Kräuterige und leicht salzige Tiefe durch die maritimen Botanicals des Gin Whaler.

Perfekte Kombination:

Dieser Cocktail passt ideal zu Austern, Jakobsmuscheln oder zitrusmariniertem Seafood, da die helle Säure und tiefe Umami-Noten die feinen Meeresaromen perfekt ergänzen.

Rezept

Gin Whaler und Limetten-Cordial in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben.

20 Sekunden sanft rühren, um die Aromen zu verbinden und den Drink zu kühlen.

In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Einen Tropfen Tintenfischtinte hinzufügen und leicht umrühren, um einen tiefen, wirbelnden Effekt zu erzeugen.

Was macht diesen Cocktail besonders?

Der HOW I MET KRAKEN erweitert die Grenzen klassischer Aromen und verwandelt die zeitlose Kombination aus Gin und Limette in ein unerwartetes, vom Meer inspiriertes Erlebnis. Erfrischend und gleichzeitig komplex, ist dieser Drink perfekt für alle, die Geheimnisse und Abenteuer lieben.

Rezept für Limetten-Cordial:

Schale von 4 Limetten

10 g Zitronensäure

200 g Zucker

600 ml Wasser

Alle Zutaten vermischen und 6–8 Stunden ziehen lassen, dann abseihen.