WHALER GIMLET

Der WHALER GIMLET ist ein Cocktail, der auf das Wesentliche reduziert ist – eine reine, unverfälschte Verbindung aus Zitrusfrische, würziger Wärme und kräftigem Gin-Charakter.

Basierend auf dem Gin Whaler, dessen maritime Botanicals und Umami-Tiefe diesem Drink eine besondere Dimension verleihen, wird der klassische Gimlet hier mit frischem Ingwer und aromatischen Orangenbittern verfeinert.

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Zutaten

60 ml Gin Whaler – Ein vielschichtiger, botanischer Gin mit tiefen Umami-Noten aus Seetang und Küstenkräutern.

30 ml Lemon-Lime Cordial (Rezept siehe unten) – Ein hausgemachter Zitrussirup, der die Frische intensiviert.

5 ml frischer Ingwersaft – Eine feine, wärmende Schärfe, die die Säure ausbalanciert.

3 Spritzer Angostura Orange Bitters – Verleiht Tiefe durch eine harmonische Mischung aus Gewürzen und Zitrusaromen.

Garnish: Kaffirlimettenblatt – für eine frische, tropisch-zitrusartige Note.

Geschmacksprofil:

Strahlend, zitrusbetont und erfrischend
Ein Hauch von Ingwerwärme
Tiefgründige, maritime Komplexität durch die Botanicals des Gin Whaler

Perfekte Kombination:

Dieser Cocktail harmoniert perfekt mit Lachs, Thunfisch oder anderen reichhaltigen, fettreichen Fischgerichten. Die scharfe Zitrusnote und die wärmende Ingwerschärfe durchbrechen die Fülle und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Rezept

Ein Rührglas mit Eis füllen.

Die Zutaten in aufsteigender Reihenfolge ihres Alkoholgehalts hinzufügen.

Sanft umrühren, um den Cocktail zu kühlen und die Aromen zu verbinden.

In ein gekühltes Cocktailglas abseihen – geschmeidig, klar und eisfrei.

Warum dieser Cocktail besonders ist:

Im Gegensatz zu einem klassischen Gimlet bringt der WHALER GIMLETzusätzliche aromatische Küstenkräuter, eine natürliche Umami-Note und eine dezente Salzigkeit durch die Seetang-Infusion des Gin Whaler. Der Ingwer verleiht eine sanfte Schärfe, während die Orangenbitter das Geschmacksprofil mit würzigen Nuancen abrunden.

Rezept für Lemon-Lime Cordial:

Zutaten:

500 ml Wasser

100 ml frischer Zitronensaft

100 ml frischer Limettensaft

150 g Zucker

Schale von vier Limetten

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig auflöst und die Flüssigkeit leicht reduziert ist. Anschließend abseihen und abkühlen lassen.