Malacca Fizz

Inspiriert von den legendären Gewürzhandelsrouten Südostasiens, entführt der MALACCA FIZZ in lebhafte Märkte voller duftender Blüten, reifer Tropenfrüchte und warmer Meeresbrisen.

Dieses Getränk kombiniert die frische, kräuterige Leichtigkeit des Gin Whaler mit der zarten Süße von Litschi- und Holunderblütenlikör. Frischer Zitronensaft und sanfter Honigsirup sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Zitrusfrische und Süße, während Jasmin-Soda dem Cocktail eine elegante, florale Spritzigkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein leichter, erfrischender und aromatisch vielschichtiger Drink.

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Zutaten

30 ml Gin Whaler – Ein kräftiger, vom Meer inspirierter Gin mit tiefgründiger botanischer Komplexität.

10 ml Litschi-Likör – Für eine exotische Fruchtsüße.

10 ml Holunderblütenlikör – Verleiht blumige Eleganz.

20 ml frischer Zitronensaft – Ein knackiger, zitrusfrischer Kontrast.

20 ml Honigsirup – Für eine sanfte, natürliche Süße.

Jasmin-Soda (zum Auffüllen – Rezept siehe unten) – Ein leichtes, blumig-spritziges Finish.

Garnitur: Ein mit Honig bestrichener Glasrand, bestreut mit gehackten Mandeln und rosa Pfeffer, für zusätzlichen Duft und Textur.

Geschmacksprofil:

Blumig und aromatisch durch Holunder und Jasmin.

Sanft und leicht süß mit Honig und Litschi.

Frisch und belebend dank Zitronensaft.

Feine kräuterige Frische durch Gin Whaler.

Perfekte Kombination:

Dieser Cocktail passt hervorragend zu:

Geräuchertem Lachs auf Salatblättern mit Mango-Sauce – Die fruchtigen Noten des Cocktails spiegeln die tropischen Aromen des Gerichts wider, während die frische Säure den rauchigen Reichtum ausgleicht.

Jakobsmuscheln in süß-saurer Sauce – Die florale Süße des Drinks hebt die feinen Aromen der Muscheln hervor, während die Spritzigkeit für ein erfrischendes Gegengewicht sorgt.

Rezept

Den Rand eines Highball-Glases mit Honig, gehackten Mandeln und rosa Pfeffer bestreuen.

Einen Shaker mit Eis füllen und Gin Whaler, Litschi-Likör, Holunderblütenlikör, Zitronensaft und Honigsirup hinzufügen.

Kräftig 15 Sekunden shaken, bis der Drink gut gekühlt ist.

In das vorbereitete Glas über einen großen Eiswürfel abseihen.

Mit Jasmin-Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.

Wie die Garnish das Getränk verfeinert:

Der Honig-Mandel-Rand sorgt für eine sanfte Nussigkeit, die die Honigsüße im Drink ergänzt.

Der rosa Pfeffer bringt eine dezente Würze ein, die die floralen Noten von Holunder und Litschi hervorhebt.

Was macht diesen Cocktail besonders?

Der MALACCA FIZZ ist eine exotische Interpretation des klassischen Fizz-Cocktails, bei dem florale und fruchtige Noten perfekt mit der kräuterigen Tiefe des Gin Whaler harmonieren. Die Kombination aus süßer Litschi, sanftem Holunder und spritziger Zitrone ergibt einen Cocktail, der sowohl erfrischend als auch elegant ist.

Rezept für Jasmin-Soda:

1 Liter Wasser

8 g getrocknete Jasminblüten

Die Blüten 12–14 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen, dann abseihen.

Mit einem Soda-Siphon aufsprudeln oder mit Sprudelwasser mischen.